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ツキイチタイチ4月版 [日々のこと]

もう5月に入ってしまうので忘れないうちに

4月は予定していた日がダメになって連続記録途絶える?ってな状態から
急転直下でオカシな戦果報告会場に
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最初の一口、これはナニ?パクチーとトマトエピスソースを添えた
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熱々鯛タマゴ、もう一つ食べたひ珍味なり!
今宵のチョイスは二人に任せて食べる係り+運転手なのよ

生ハムとキノコ
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いつもながら生ハムに見えない(写真だと尚更マ○ロ)けど美味しいからオッケー
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白い粒々がパスタだったと今更知った!カラフルなプリプリ鯛
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フォアグラにキクイモのスープ、避けていたキクイモだけど認識改めねば
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おぼろ昆布とバルサミコを纏うサワラ(違ってたらゴメン)
ここで
アレ、追加したいって言い出す
まーイイか~
しかし本当は3人ともコレの存在を忘れてた
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焼きガランティーヌ、いやバロティーヌだったよね(違ってたら、以下同文)
冷菜も良いけどコレもまた美味!
添えられたニンジンには丁寧なシゴトが施されていて流石

くれぐれもハーフでお願いね、と言っても
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この銅鍋が出てくるんだからねぇ
果たしてダイジョウブなのだろうか?と不安が過ぎるのですが
食いしん坊たちは其処の辺りヌカリは無い
美味しいモノはもれなく綺麗に平らげ・・・た!
あー苦しいよぉぉぉ、でも後悔も無いぞ~ゴチソウサマ★

5月の企みは如何なる展開になるのやら?!

春雨遠州珍道中 [週末のこと]

この企画ってそもそも去年の夏のはずだった、よね
ねー
何で今日に限って雨、それもハンパ無い雨、誰の心掛けが悪いんだ?!
と文句の一つや二つや三つも出ながらラパ子は干菓子、いえ東へ
不定期開催オカシな珍道中、今回も長いよ。ホントに長いんだから!
どうか時間と胃袋に余裕のある方のみ続きをご覧くだされ~


もうココドコなのよ?って状態の浜名湖へ
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先ずは忘れぬうちにお土産に白焼きを買いますぞ~

直売所のお母さんからウナギの世界の常識を学ぶ
冬にシラスウナギ(近年不漁が続いてますよね)を捕獲して業者が養殖するわけだけど
価格がピークになる土用前に全て出荷し夏で池の水を落としてしまう業者と
順次通年出荷を続けて翌年の土用がゴール(3年目は無い)の業者とが在り
冬は餌の喰いも悪いので生育が遅く+暖房コスト掛かるので
一夏逃げ切りの方が効率が良いように思えるが・・・以下略

午前10時、本日唯一のパティスリーで
さくさくっと買い物しまして、3人お腹空いたまんまケーキがおめざ
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とは言え10時のケーキがどんなコトになるのか
久しぶりに体験しつつ
とりあえず集合写真撮って食べられそうな子だけ
お菓子に対して値段のハナシはしない面々だけど
ついつい話さずにはいられなくなる
拝みたくなるくらいの在り難い価格だよね

急げ11時半だ!
アレの出来上がりピッタリに向かうものの、全体の品数少なめだよー
晴れだったらピクニックランチのつもりだったのにねぇ
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豪雨のため仕方が無いけどラパ車内で
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まー今度はもっと早めに訪問しようね、って結論
何でコチラが絶対に外せないパン屋さんなのか、これ見たら納得でしょ!
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異論無し、という上機嫌の二人に思わずニヤリ♪
正直買いすぎじゃん、初訪問の二人のトレイを見て思ったけど
写真に撮って無い食パンも迷わず捕獲しておいてくれたのは大正解でした♪

もう1軒のメインのパン屋さん
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がーん、完全に出遅れた!どうにかこうにか
今日は何故かミルククリーム選んじゃう病だ~
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しかしねぇ~お店に突入した瞬間
トング掴んでベニエを掻っ攫った初訪問の1名にはウケた!
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あおさ入りは浜松トレンドなんだろうか?絶品ですよ★
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アニョーを予約しなかったのは隊長として失態でしたが
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桜クグロフを出してもらえてどうにか面目を保つ
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遠州は良質なピーナッツ産地だったなんて知らなかった!
かなりの贅沢品ですがさすがに旨いです~

もう1軒パン屋さん
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三方原ジャガイモのコロッケサンド美味しかったなー
コチラではメイプルクリームバゲット
スコーンはお土産にするとして、
カヌレにマドレーヌにプリン、ってなんでお菓子ばっかり乗せるのよ??


さらに昭和なパン屋さんで食パン採取しようと思ったら
前回の浜松で通ったはずの道で、何故きさアンテナ反応しなかったのか??と
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いや、これは無理もないかな。完全に中華屋さんオーラだもんねぇ。
雨だったお蔭かまだ食パンが残っておりました!
イギリス食パンの方がこちらでは名物らしいのですが
3人とも角派なのでラスト1だった「マキシー」と名付けられたこの角食パン
トレイに乗せてあらビックリ!
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立ててもビクともしない重量級というか
角材?って言いたくなるズッシリ角食
型も古いタイプのタテが長いもので、ミミも厚め、これ好きなヒトは浮気できなさそう!
そして手前の二つがですね・・・
「カサマツのお父さんで油断してたねぇ」ってパン(^^;
史上最重量の食パンと史上最軽量アンパン(正確には餡マーガリン)とカステラ(甘食寄り)
どんなことが起こっても笑いのネタになるからまぁイイんだけどね~

この日の面白ネタは餡工場併設の直売店
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詰めたてモナカを試食させていただきつつ
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若旦那から色んなお話を伺うことが出来ました♪
チョッと遠かったけど行って本当に良かった~
と、いうか営業日だったらまた絶対に伺うだろうなぁ
まだまだ知らないことが一杯あるね~

そして新しい店舗を訪ねるべく巌邑堂さんへ
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奥のお宮の森の借景が素晴らしく
お店もお洒落でとーっても立派!
が、わが身を振り返り購入はせず。でも来月には
名古屋高島屋地下1階和菓子ウィークリーに再登場されますよ!

午後3時
「おやつに餃子食べよう、とか言ったらどうする?」
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反対意見もなかったので色々謎なお店に再び
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餃子15個と(コチラのお店では円形には並べない)
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遠州麦豚のとんかつ(どーゆー訳かおやつに)
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出汁巻き卵、ってもう完全に居酒屋状態なんだけど
この日のおやつは肉食だったのです
さすがにゴハンは無理でした(無理じゃなかったかもしれないけど眠くなるぞ)

チョッと覗くだけのつもりが
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なかなかお店から出てこられないのが毎度のコト
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その中でもビックリしたのはクロンティップの取り扱い!
なんで、なんでコンナトコでこのタブレットたちが並んでるのよ~
思わず買いそうになったけど我に返ることにして
もう時間が無いぞ!


閉店ギリギリでどうにか焼き菓子どんぐりさんへ
カウンター上にはスコーンと焼きっぱのクッキーだけ
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そしてラムボールに全員ロックオンだったのは言うまでも無く
この包み方からして掴まれるわ~
ビクトリアケーキ、来シーズンは食べられると嬉しいけどね


帰りは浜松インターから
と、思ったらナビの地図にピン立ててある・・・なんだっけ?
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そうそう、フレッシュジュースが楽しめる果物屋さん
正真正銘の生いちごです←確か紅ほっぺと氷+ガムシロ少々
まるでトマトジュースみたいな濃さだけど、コレでリフレッシュ出来ました♪
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そして何故かこのポテチが・・・果物屋さんの入り口で
何味かナイショにしてダーに食べさせたところ
ミカンって判らなかったって!
フツーに全然ポテチでしたが、あまりにも久しぶりすぎで胃もびっくり~
サラダのトッピングにする、という利用法が一番無難かもね。

帰りの渋滞は思ったほどではなかったものの
土砂降りには泣かされました・・・
道中で残りの朝ケーキを夜ご飯代わりにして
食べ詰め喋り詰めの一日はお終い♪

さて、次はいつ開催できるのだろうか??

シレっとタロッコ [aujourd'hui]

今シーズンは絶対に食べられないだろうな、と思っていたのに
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目の前にいきなり現れてビックリしちゃうよ!

サンチャゴももう終わってしまうし
タロッコはいつ並ぶか判らないし
自分がお店を訪ねたとしても、きっと同じチョイスだったはず♪
ごちそーさま!!

・・・予定していなかったおやつだったけど
まさか頂けるとは思っていなかっただけに
食べる気満々だったアレが延期で不機嫌になったのもドコへやら(^^)

花の命は短くて [いただきもの]

出来たてその日限りのお菓子ですからね
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花見団子と言えどお店によって色々あります。むっちりか
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歯切れの良いタイプか、それに色合いも個性があるよね~
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この春は三色団子3種も楽しめて満足なり♪

出来たてお赤飯も頂きましたっけ・・・横取りが正解か?
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ミニサイズおにぎりで冷凍しておけば便利だしね
今度は別口で1パックお願いしちゃおうかな~

追伸
おせんべい焼き初体験
やっぱりマメに返しつつ焼かないと反り返ってしまうのね
焼き加減が難しいけど、上手く出来たのはヤミツキのオイシさでした!

コレモオヤツ [週末のこと]

ランチを食べ損ねた土曜日の午後
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甘くないクレープ(ガレットに非ず)と
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キッシュにオニオンスープを食べながら色々いろいろ

現場に行かねばワカラナイことが沢山あるからねぇ
気になる部分が良い部分もハテナ?な部分も同じである
ということが判ったことが一番の収穫だったのでした。

あったかタルト [日々のこと]

ずーっと気になっていたのですが、やっと、ホントにやっと
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タルトサンチャゴ食べたかったんだよ!
常温のはずなのに何故か口に運ぶと温いんだよ~
眩しい黄色が素敵です♪

オープン時以来のパリブレ
はしばみ好きにはニンマリしてしまう~
さらにシャルポワもかなり久しぶり!
ああ、ココまでキレっキレで行くならソース付きにして欲しいよ~

タロッコタルトとブレズィリアン食べ損ねたのが悔し過ぎる・・・次はどうなるかな?


半分と3分の1と [aujourd'hui]

昨日も
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今日も、きっと来週も、たぶん来月も
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いろいろあります、が
かるかんと他のパーツとのバランスについて
葛製羊羹、白小豆粒餡、丹波大納言粒餡
それぞれの塩梅ってあるねぇ~


マルジョレーヌ [日々のこと]

カスミさんに並んでいるの、多分初めてだったようね
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ノッポさんだったので高さを半分にしてから一口ずつにして
繰り返しの構成だからこんな食べ方にしても問題無いかと(^^;
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春らしいエクレアもパクパクと

写真撮らないまんま食べちゃいましたが
ポッコリお腹のマドレーヌ、プレーンもチョコも美味しかったなー
そろそろアレが始まるとさらに嬉しいんだけどねー
スノーボールは姫さまのお気に入りと判明、覚えておかねば!
今度はマルジョもう1つ買って洗脳しちゃおう♪

夕暮れぷりん [日々のこと]

珈琲と一緒に清く正しい佇まい
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お店を出て空を見上げたら黄色い満月が笑っていた春の日のこと

変わらずすーっと在るって本当に凄いことだなぁ、と
本当は変わっているはずなのに感じさせない
良いタイミングで訪ねることが出来たなぁ

今度は珈琲ゼリーにしようか?
それともチーズケーキ?
またチキン牛蒡トーストでもイイかも♪



ときわ木と塩味饅頭 [日々のこと]

百貨店ネタが続きますが
過日オカシな面々で三越菓遊庵を覗いた折に
目に付いた地味面白そうなモノを採取しまして

百万遍かぎや正秋の「ときわ木」
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銀彩に常磐の松パッケージが渋い!菓子そのものが地味なので映えるね
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あとで写真失敗したと思ったのですが、これ正しくは3枚入りで(この状態は重なってます)
粗く潰した餡に薄く小麦粉生地をして焼いたお菓子
将棋の駒くらいの存在感、という感じでしょうかね~
しかしこの状態だと、このままパクっとしてしまうお客様も居るかも?
薄くてぺろっと1枚ずつ食べないとダメです(^^;
百万遍って何度も何十回も通っているけど、全く気に留めていなかった~

こちらは播州赤穂から、元祖播磨屋の塩味饅頭
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饅頭と名がついているけれどコレはお干菓子ですね
「銘菓 塩味」と個包装に記されているけど、それが正解というか
価格と木箱を模した紙箱も含めた全体のバランスが取れてるような
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プレーン塩と抹茶塩の2色入りで落雁部分はかなり薄くて餡を食べるお菓子
さすがに1つで飽きるので栞に書かれていた通り
お湯を注いで溶き塩味の利いた汁粉として再生にすることに
チョイと塩の効いた(寒梅粉が入るので)ドロリとした餡ペーストになりますが
余計なものを使っていないので悪くない~
パンに塗るもヨーグルトに垂らすも(最近ヨーグルト&餡がマイブーム)お好きにどうぞって

お菓子のために(どこへでも?)出向いてしまうのは極々極少数派ですから
デパ地下でいかに気軽に買えるか、というのはホントに大きいんだなーって
昨日の月乃舎さんの盛況ぶりを見て改めて思ったのでした。

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